Чем полезны и чем могут навредить орехи?

Какое всё-таки вкусное лакомство орехи! Это не только польза, но и огромное количество полезнейших веществ. Но всё ли так замечательно? Есть некоторые минусы… Чтобы укрепить здоровье, надо во всём разобраться.

В состав орехов входят витамины группы A, E и В, различные минералы и ненасыщенные растительные жирные кислоты, которые важны для здоровья человека. В них также содержится белок, который является идеальной заменой животного белка. Орехи стимулируют работу мозга, они долго хранятся и сохраняют в себе полезные вещества, выводят шлаки из организма. А масла некоторых орехов используются в косметологии.

К минусам относится большая калорийность — 500-650 калорий на 100 грамм (хотя некоторые врачи говорят, что калории в орехах усваиваются не полностью). Можно съедать 30-35 грамм в день. Этого вполне достаточно. Также орехи долго и тяжело перевариваются, перед употреблением их можно вымочить в воде на 8-10 часов. Так они лучше усваиваются.

К самым популярным орехам относятся:

1. Арахис

Это не орех, а бобовая культура. Арахис весьма популярен, применяется для десертов, пасты, жира для жарки. Странно, но из него еще и варят клей, изготавливают мыло и шерсть. Арахис рекомендуют при бессоннице, переутомлении, расстройствах нервной системы. Этот орех замедляет старение, обладает желчегонным свойством. С осторожностью следует употреблять при сахарном диабете.

2. Грецкий орех

Этот орех – самый популярный, он помогает избавиться от кожных заболеваний, снимает воспаление дёсен, в древности его использовали при заживлении ран, для облегчения ожогов. Они показаны при болезнях щитовидной железы, так как в них содержится много йода. Их можно спокойно есть людям с сахарным диабетом, так как в них очень мало сахара и крахмала. Грецкий орех стимулирует работу мозга, укрепляет организм во время эпидемий и помогает восстановиться после болезней.

3. Фундук

Этот орех, как и его собратья, оказывает положительный эффект на сердце и сосуды. Он чистит кровь от холестерина, его назначают при варикозе и тромбофлебите. А паклитаксел, содержащийся в фундуке, борется с раковыми клетками. Фундук побеждает утомленность, хроническую в том числе, благодаря высокому содержанию калия, кальция и натрия. Он выводит шлаки, положительным образом влияет на нервную систему, успокаивает, предотвращает перевозбуждение.

Орехи – безоговорочно полезная вещь. Главное знать меру.

Источник: http://nutstar.com.ua/