Рецепт для торопыжек

Ягодка ягодке рознь — у каждой свое время сбора и свои «капризы». Сочная малина созревает постепенно, поэтому собирайте ее каждые два-три дня, иначе ягодки перезреют и опадут. Лучше это делать ранним утром или поздним вечером, но в те дни, когда нет росы. Важно: если плодам предстоит транспортировка, снимайте их немного недозрелыми.

Хотите подать на стол свежую землянику? Срывайте ягодки в тот момент, когда их окраска покажется вам наиболее симпатичной. А если вы решили отвезти ароматный урожай в город, чтобы побаловать своих близких, собирайте более светлые ягодки, они лучше переносят транспортировку.

Черную смородину убирать можно в два приема. Когда больше половины ягод в кисти поспеет, аккуратно сорвите их, а примерно через 10 дней соберите оставшиеся.

Удобные ножницы FISKARS одинаково аккуратно срежут и веточки смородины, и небольшие кабачки.

Красную и белую смородину убирают сразу, когда все ягоды поспеют. Срывайте их вместе с кистями и не накладывайте в кузовок больше 4-5 кг, — ягоды могут помяться.

Собирать крыжовник можно как в зрелом, так и незрелом виде. Спелые ягоды можно подать к столу или использовать для приготовления компотов, соков с мякотью и желе. Важно: для варенья используйте сорта с мясистой кожицей.