Вкусные оладьи из тыквы: рецепт быстрого приготовления

Рецепт очень вкусных и легких оладьей из тыквы.

Всегда жарила такую вкусняшку из кабачков, я их очень люблю.

И была очень удивлена, когда попробовала из тыквы.

Оладьи очень вкусные, пышные и совсем не «отдают» осенним овощем, а наоборот, очень интересный новый вкус, а главное очень полезно!

Оладьи из тыквы: рецепт

Ингредиенты

• Тыква – 400 г
• Мука – 1 стакан
• Кефир – 0,5 стакана
• Яйцо – 2 шт.
• Соль – 0, 5 ч. л.
• Сахар – 3 – 4 ч. ложки
• Сода – 0,5 ч. л.

Способ приготовления

1. Тыкву натираем на мелкой терке. Ставим в микроволновку на 5 минут (на 3 минуте  надо перемешать). Я не люблю когда оладьи сыроватые. Для тех, кто наоборот, можно не ставить в микроволновую печь.
2. Взбиваем яйца, добавляем кефир – перемешиваем.
3. Добавляем сахар, соль, соду и муку – тщательно взбиваем, можно миксером, чтобы не было комочков.
4. Теперь высыпаем нашу тыкву и снова перемешиваем, миксером будет лучше, тогда меньше будет привкуса тыквенного.
5. Жарим оладьи на сковороде с подсолнечным маслом, аккуратно переворачивая с обеих сторон.